【ビストロ】【フレンチ】–– 何となく身構えてしまうこの言葉。
どうにか身近に感じてもらえないだろうか……
そうした想いから始まったのが私たち、Bistro Bar AUBEです。

まるで旅をしているような気分で、本場のおいしいお料理を、もっとたくさんの人に気軽に味わってほしい。
そしてこの蒲郡を、もっと元気に、もっと生き生きと躍動する街にしたい。

地域のみんなが集える場所、オーブ。
さあ、今日もオープンの時間です！

ずっしりと重量感のあるヴィジュアル。
濃厚な風味。
ふんわりとろける食感。

あなたはラクレットを食べたことがありますか？
もしもまだであれば、ぜひ当店で食べてみてください。

きっとリピート間違いなしです！

ミルクのように濃厚な旨味が、口いっぱいに広がる。
冬を代表する味覚、牡蠣メニューが登場です。

定番のカキフライからニンニクの香りが食欲をそそるアヒージョ、ほうれん草とのベストコンビ！ なペペロンチーノまで、食材の風味を大切にした一皿をご用意しております。

また、ハーブバター焼きやトマトチーズ焼き、カキフライ・チーズグラタンなどを盛り合わせたホットオイスタープレートもおススメです。

もちろん、シンプルな生牡蠣や蒸し牡蠣・焼き牡蠣もございます。
全国各地の産地より日替わりでお出ししておりますので、ぜひ食べ比べてみてください。

この冬は、オーブで牡蠣を味わい尽くしましょう。